炸菜丸子的做法

来源:    作者:笔名    2019-08-19

炸菜丸子是一种另类的食用方法,而且通过这种食用方式可以更好的帮助我们增进食欲,可是做出美味的炸菜丸子需要哪一些原料还有方法步骤是怎样的,可以看看下面介绍的这几种技巧。一、原料:青萝卜一根、胡萝卜二根调料:葱白少许、生姜少许、鸡蛋清两个、胡椒粉少许、盐少许、鸡精少许、一品鲜酱油少许、面粉少许、二、做法:1、将青萝卜和胡萝卜洗净后切成细丝,再剁几下,不要剁碎,挤掉水份。2、将葱白和生姜剁成细茉。 、把剁好的原料放倒一起,依个人口味加入胡椒粉、盐、鸡精,一品鲜酱油调色,搅拌均匀。4、再加入少量鸡蛋清和面粉,搅拌后让萝卜丝成团即可。5、起火,倒入食用油,加热油至8成熟后,用手捏成小团,放入锅中炸。6、炸约三分钟,丸子变成金黄色即可。三、制作小贴士:1、炸丸子时一定要注意火候,中小火炸最佳,炸的时候要注意油不要溅到身上。2、如果喜欢吃荤的话,可以加些肉馅,就不必加面粉了。四、营养小贴士:青萝卜能清热化痰、生津止咳、益胃消食,胡萝卜中含有大量的胡萝素。胡萝卜素是脂溶性物质,只有溶解在油脂中,才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收。

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